Swing


ÉQUIPE︎︎︎


Robin Vialard
Artisan Forgeron

Giorgiana Gace
Designer


DÉTAILS ︎︎︎  

2018
Design de Produits
Design Packaging


MATÉRIAUX ︎︎︎  


Acier Inox C : 0,62% et N : 0,11%
Dureté 58/60 HRC
Bois de fer d’Arizona





✸CONCEPT


Concevoir un outil capable d’accompagner le pâtissier tout au long de ses confections et ce, de la préparation jusqu’au service.



✸DESCRIPTION



Il s’agit d’un couteau imaginé pour être en accord avec les impératifs liés aux métiers de la pâtisserie.

Le couteau accompagnera les  pâtissiers dans leurs gestes du quotidien. Un outil polyvalent qui leur permet d’émincer, d’écraser, de couper, d’étaler et racler leur préparation, mais aussi de les servir. Le couteau du pâtissier se place au cœur du geste, de l’usage afin de répondre aux impératifs de ce corps de métier où finesse et rigueur sont les maîtres mots d’un grand mets





Design de Produits ︎︎︎

Couteau des Pâtissiers(ers)














L’ÉTUI ET LE SHOPPING BAG ︎︎︎
















︎︎︎︎
Tout s’utilise dans l’étui. Ainsi, il suffit de déployer la boîte et l’insérer dans la fente prévue à cet effet sur le calage mousse. De ce fait, le packaging réversible, agit tel un présentoir à placer en vitrine d’une pâtisserie ou d’un stand pour la vente.



PROTOTYPE︎︎︎





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